Kursus bahasa asing yang ditawarkan oleh Pusat Pengajian Bahasa, Literasi dan Terjemahan boleh diambil oleh pelajar sebagai kursus pilihan atau wajib atau untuk memenuhi bilangan unit yang diperlukan untuk pengijazahan. Pelajar tidak dibenarkan mendaftar lebih daripada satu kursus bahasa asing setiap semester. Mereka mesti melengkapkan sekurang-kurangnya dua peringkat kursus bahasa asing sebelum mereka dibenarkan mendaftar kursus bahasa asing yang lain. Walau bagaimanapun, pelajar tidak perlu melengkapkan keempat-empat peringkat kursus bahasa asing. 

Ini adalah kursus di peringkat rendah. Pelajar diperkenalkan dengan perbendaharaan kata lebih kurang 200 patah perkataan. Mereka diajar bentuk sapaan dan pertanyaan, penulisan aksara Cina, sebutan aksara dalam Hanyu Pinyin dan hafalan teks. Pelajar juga diajar membina ayat dan menterjemah daripada bahasa Cina ke dalam Bahasa Melayu dan begitu juga sebaliknya.

LAC200 - Bahasa Cina II

Ini adalah kesinambungan LAC100. Pelajar diperkenalkan dengan perbendaharaan kata kira-kira 250 perkataan baharu. Mereka diajar menulis aksara Cina, sebutan aksara dalam Hanyu Pinyin dan juga bentuk aksara Cina yang kompleks. Mereka akan didedahkan kepada 214 radikal dan mengetahui bahawa perubahan radikal dalam watak membawa kepada perubahan makna watak. Mereka juga akan diajar menulis gubahan yang sederhana panjang (kira-kira 180 patah perkataan), menghafal teks yang digunakan dan menterjemah teks dan dialog.

LAC300 - Bahasa Cina III

Kursus ini adalah lanjutan tahap 200; ia bertujuan untuk menyatukan penguasaan pelajar terhadap struktur tatabahasa Cina dan perbendaharaan kata kira-kira 275 perkataan Cina. Pelajar diajar dialog dengan pelbagai situasi harian, serta simpulan bahasa dan tatabahasa mudah dalam teks mudah. Di samping itu, pelajar juga diajar untuk menulis gubahan kira-kira 200 patah perkataan dan menterjemah teks ringkas yang ringkas. Unsur-unsur budaya Cina yang berkaitan dengan kesusasteraan akan diperkenalkan pada peringkat ini. 

LAC400 - Bahasa Cina IV

Ini adalah lanjutan tahap 300 dan juga kursus akhir siri kursus bahasa Cina. Pelajar diajar untuk berbual, memberi ucapan, dan mempelajari perbendaharaan kata sebanyak 325 perkataan. Pelajar juga didedahkan kepada teks bahasa Cina asli daripada majalah dan akhbar, yang merangkumi pelbagai simpulan bahasa dan pepatah yang melibatkan tatabahasa yang lebih kompleks. Di samping itu, pelajar diajar untuk menulis gubahan kira-kira 300 perkataan dan menterjemah teks yang lebih sukar. Elemen budaya mudah berkaitan falsafah dan sastera klasik turut diperkenalkan pada peringkat ini.